| ■こちらのコーナーでは比較的、短時間でパッパっと出来る、お手軽レシピをご紹介致します。この他にもたのしい・美味しいレシピがあればドシドシお問い合わせページよりお寄せ下さい。当ページにてご紹介させていただきます。 |
 しらすととろろ昆布のお吸い物 |
| お湯を加えただけの簡単お吸い物です。のりやみょうがなどを加えると、またひと味違った風味が味わえます。 |
| 材料４人分
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① 万能ネギは斜め切りにする。
② お椀にしらす干し・とろろこんぶ・万能ネギを入れ、熱湯を注ぐ。 |
しらすとコーンのマヨ入りオムレツ
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マヨネーズを隠し味に加えると、後味にまろやかなコクが残るオムレツになります。お子様が大好きな一品です。
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材料４人分
| 卵 |
８コ |
| コーン缶(ホール) |
１カップ |
| パセリ |
１本 |
| しらす干し |
1/2カップ |
| マヨネーズ |
大さじ2 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| こしょう |
少々 |
| サラダ油 |
大さじ2 |
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① コーン缶は水気を切っておく。パセリは手で細かくちぎる。
② 溶きほぐした卵に(1)としらす干し・マヨネーズ・塩・こしょうを加え、よく混ぜる
③ フライパンにサラダ油を熱して火にかけ(2)を１人分流し入れ、全体を大きく混ぜながら、半熟状になったらフライパンの片側に寄せ焼いている面が固まってきたら、手前にひっくり返して木の葉型に形を整える。この要領でオムレツを人数分作って皿に盛る。
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